Restaurant La Ferme Bernadou - Carte

Entrées

Plat Prix
Burger de Crudités au Bœuf Mariné, vinaigrette de pistou et sorbet roquette 13.00 €
Autour du foie gras de canard du Sud Ouest ; Foie gras poêlé aux fruits, pressé au magret séché et en habit vert 14.80 €
Foie Gras de Canard Poêlé, jeunes pousses d’épinard 14.50 €
Ttrilogie de la mer en chaud et froid selon la marée 15.50 €
Marinade d’anchois frais ; Fine piperade à la crème d’ail et sorbet tomate - huile d’olive 14.00 €

Poissons

Plat Prix
Saveur Marine poêlée et pochée, trois poissons cuisinés en fonction de l’arrivage 17.50 €
Poisson selon la marée, légumes d’été 17.80 €
Turbot et risotto crémeux 29.50 €
Bar façon Bernadou 18.00 €
Filet de rouget et ses coquillages 16.80 €

Viandes et Volailles

Plat Prix
Pigeon du Mont Royal en deux cuissons, au foin et rôti 36.00 €
Steak au pot au jus de truffe, tranche de moelle et persil frit 23.50 €
Saveur d’élevage ; Lomo poêlé, caille rôtie et brochette de bœuf 17.50 €
Tournedos de magret de canard au sautoir ; Laitue braisée 17.00 €
Filet de bœuf en croûte pour deux personnes 39.00 €

Fromages

Plat Prix
Fromages frais et affinés de Maître Xavier, mesclun et pain aux noix 8.00 €

Desserts

Plat Prix
Pêche au caramel-noisetine, carottes parfumées à la coriandre, pop-corn et crème glacée à la rose 7.50 €
Palette tout Chocolat en Noir et Blanc de chez Michel Cluizel ; Opéra chocolat noir, crème glacée chocolat blanc, larme chocolat 7.50 €
Viennois de fraises et fruits rouges, riz au lait vanille-crumble 7.50 €
Trilogie gourmande d’été ; Fruits poêlés, fraises pochées à la Sangria et sorbet pêche 7.50 €
Déclinaison de douceur passion chocolat ; Œuf coque au chocolat, sablé fruits rouges et sorbet cassis 7.50 €
Figue pochée au vin et crème de cassis fourrée à la crème glacée vanille 7.50 €
Café Gourmand et ses trois Mignardises 6.80 €